シネレビュー

マルキタ北村水産から送られて来た
「絶品珍味３種」
４月１８日（日）にＴＢＳ系で放送された行列のできる法律相談所 をご覧になった方いますか？
あの時番組に登場した美味しそうな蟹たち！
我を忘れたかのように蟹にかぶりつくゲストの顔を見て思わずこちらも涎が出そうになりましたが、
その蟹と共に登場した北村社長の会社「マルキタ北村水産 のブログモニターに当選しました。
冷凍保存されたモニター品が届いたところまでは先日★ここ で報告しましたが、
北村社長がテレビに登場した放送日の１８日、奇しくもと言った感じですが、
やっと試食が出来たので今日はその報告をします。
おっと・・・試食の前に余談ですが、
北村社長のＴＶ出演道中記、興味のある方は★ここ で読んでみてくださいね。

【送られて来た珍味たちの紹介】

送られてきたの３種類の絶品珍味でした。

まず１品目は、宝永　手作りぎょうざ

1個当たり約27gｘ12
作ったモチモチの皮と北海道産の豚が決めての餡が絶妙です！


３品目は、 燻製たまご「北斗物語」3個入りパック


さくらチップで丁重にスモークした本格燻製卵です。

どの商品も「マルキタ北村水産」 さんが自信を持ってお薦めする珍味とのこと。
これは試食が楽しみです。
丁度私は左手首を負傷中（★事情はここで） で、毎度の食事の仕度に困っていたところ。
それでも不幸中の幸いと言うのか負傷したのが木曜日だったので、
負傷した当日と翌日はテイクアウトのものを購入したりして何とか凌ぎ、
週末の食事は家族に作って貰うことになりました。
そして、さて日曜日の夕食には何を作ろうと言うことになったのですが、
この食材ならきっと息子たちにも楽に食事の仕度が出来るはず！
横に待機した私が色々口を挟みながらも、
何とか彼らに作ってもらって出来たのが以下の作品です（笑。

【宝永　手作りぎょうざ】
実は餃子に関してはちとこだわりのある我が家。
作るとなったら家族総出で大量に作るほど 餃子が大好きです。
だから息子たちも餃子を焼くのは得意中の得意。
安心して「焼き」を任せることが出来ましたが、
宝永手作りぎょうざ は、焼き方が普通と少し違うんですよね。
ぎっしり身が詰まった冷凍の餃子なので焼く前に少し沸騰したお湯の中で煮るんです。
その後水分を飛ばすような感じで焼き上げるのですが、
慣れない手順に「調理人たち」、最初はちょっと戸惑ったみたいです。
ちょっと焦がし気味になってしまいましたが最終的には上手く焼き上げてくれました。
互いにくっついて見えるのは餃子に「羽」をつけるために片栗粉を流したため。
外はパリッと中はふっくらジューシーに焼きあがりました。



裏返すと艶々ふっくらとした感じです。

中味の餡にはしっかりと味が付いています。
この味付け加減がとにかく絶妙！
しっかりとした味付けなので我が家では誰もお醤油もラー油もお酢も付けませんでした。
だって、そのままで充分美味しいんです。
とにかく良い塩梅の塩加減、しかも程よいバランスの甘みがふわっと口に広がります。
もっちりした皮の食感とジューシーな肉餡の味付け、
相性ばっちりのそのどちらもが見事！と褒めたいくらいに美味しい。
これホント、お世辞抜きです。
４０個入り３パックセット と言うのもあるみたいなので、
我が家の場合、次回はこれをお取り寄せするかな・・・・と相談中です。
ただニンニクがかなり効いているので苦手な方はご注意を。

【じゃがぽぉ】
じゃがぽぉ は、じゃがいもで作ったもちもちの食感の皮にひき肉の餡が入ったおだんご。
じゃがいもの小龍包なんです。
実は以前にも１度頂いたことがある商品で、
その時はシンプルにじゃがぽぉ だけを入れたスープを作って食しました。
海鮮出汁のスープも、じゃがいもの「おだんご」も美味しいことはその時既に経験済み。
今回はお鍋にしようと思ったのは良いのですが鍋用に材料を買い揃えたわけでは無く、
冷蔵庫の中のものを適当に使って作ったので、
本当は鍋の材料として一緒に入れたかった海老など、
海鮮のものが何も入らなかったのがちょっと残念です。
代わりに鶏肉を入れても良かったのですが「作り手」の手間も考え、
今回は調理が楽なようにとウィンナーソーセージを入れてもらいました。
それでもそこそこ料理を楽しんでいる様子の「調理人たち」、
人参なんてしっかり飾り切りしています。
「後でブログに載せるから」のひと言が効いたのか、
意外に綺麗に作っているでしょ？
盛り付けは私も多少手を出していますが彼らにしたら力作かも知れません（笑。
白いまるいのがじゃがぽぉ 。





火を通すと透明感が出てしっとりもちもちの食感になるんです。




中の豚肉の餡はこんな感じ。
これも、文句なく美味しいです。
付属の海鮮出汁スープの味付けがこれまた良いんですよね。
色々な食材を足してお鍋で頂いても、
そのままストレートにスープとしてじゃがいものお団子だけを味わっても、
どちらでもイケます。
もちっとした食感は多分病みつきになると思いますよ。

【燻製たまご「北斗物語】
これは珍しい、燻製にしたゆで卵です。
黄身はしっとりとしていて味付けゆで卵にほんのり燻製の風味が付いている感じです。


見事に黄金色の殻。

剥いてみると所々にぽちぽち茶色のシミがついていますが大丈夫。
燻製にされた証です。


さくらチップで丁重にスモークした本格燻製卵。
なるほど、何でもアイデアですね。
お酒のつまみにいいかも。
黄身はこの通りしっとり。
スモークの香りはそんなにきつくありません。
だから私には少々物足りなかったのですが、
その代わりにスモーク製品が苦手な末っ子でも平気で食べられました。
そういう意味ではオールマイティな香りの付き方なのかも。

・・・以上で、試食終了。
結果どれも大満足の商品でした。
しかも今回は私が台所に立つことが出来なかったにも関わらず、
「男ども」の簡単調理で充分立派な夕食が作れました。
これ、ポイント高いです
届いた商品に関しては梱包もしっかりしているし、価格的にも妥当かなと思います。
もう少し安くなるともっと嬉しいのは事実ですが（笑。
宝永手作りぎょうざ とじゃがぽぉ は、多分この後また機会があったら注文しちゃうと思います。
今回美味しい商品をモニターさせてくださった「マルキタ北村水産」 に感謝、感謝！
これからもまたよろしくお願いいたします～。
特に蟹が大好きな家族ですので、
これからはまた行列のできる法律相談所 でも評判だった蟹も、
きっと注文することになるとは思いますが、蟹のモニターもあったら嬉しいな♪


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さくらチップで丁重にスモークした本格燻製卵です燻製たまご「北斗物語」3個入りパック

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